Salceson
24.15 zł
Charakterystyczny smak salcesonu to odpowiednie dobrane podroby wieprzowe. Wędlina - z wyczuwalnym mięsem, naturalnymi przyprawami dla miłośników prawdziwych, tradycyjnych wyrobów. Dobrze komponuje się z prostymi dodatkami.
Najlepiej smakuje:
– na świeżym chlebie z masłem
– z ogórkiem kiszonym albo cebulką
– tak po prostu, jak kiedyś – bez kombinowania
Więcej o produkcie
Jak powstaje salceson?
Do produkcji salcesonu wykorzystujemy mięso wieprzowe oraz podroby. Surowiec jest dokładnie oczyszczany i przygotowywany do dalszej obróbki.
Mięso i podroby poddajemy długiemu gotowaniu w aromatycznym wywarze z dodatkiem naturalnych przypraw, takich jak liść laurowy, ziele angielskie i czosnek. Proces ten pozwala uzyskać odpowiednią miękkość oraz wydobyć naturalną żelatynę, która odpowiada za późniejszą strukturę wyrobu.
Po ugotowaniu mięso jest krojone, doprawiane naturalnymi przyprawami i formowane w osłonkach, a następnie parzone i schładzane. Dzięki temu salceson zyskuje swoją charakterystyczną sprężystość, wyrazisty smak i tradycyjny charakter.
Gotowy salceson to wędlina tradycyjna o wyrazistym smaku, sprężystej strukturze i naturalnym aromacie przypraw. To produkt tworzony z poszanowaniem rzemiosła, który od lat znajduje swoje miejsce na polskich stołach.